Este documental va en busca de la dieta más sostenible y saludable para los humanos, los animales y el Planeta. El director de cine Michal Siewierski recorre los Estados Unidos para entrevistar a más de 30 expertos reconocidos en el tema como el Dr. John McDougall, el Dr. T Colin Campbell, el Dr. Richard Oppenlander,Sigue leyendo ««Food choises». Mitos sobre alimentación»
Archivo del autor: Sheila Abascal
«Nuestro pan de cada día». Una verdad incómoda.
Nuestro pan de cada día es un documental con intenciones concienciadoras que con pasmosa frialdad, sin ningún tipo de acompañamiento musical o voz en off, nos muestra la cadena productiva que siguen algunos de los alimentos que diariamente acaban descansando en nuestros platos. Junto a Una verdad incómoda, el documental protagonizado por Al Gore un año despuésSigue leyendo ««Nuestro pan de cada día». Una verdad incómoda.»
«Food Matters». Un documental para tomar el control de tu salud.
Este conocido documental hace una observación sobre el estado de salud de la población, con el objetivo de encontrar el porqué nuestra sociedad está más enferma que nunca aún y tener un sistema sanitario moderno y billones de dólares en subvenciones para la investigación de su curación. http://viverdemx.blogspot.com/2017/10/food-matters-la-comida-importa.html
La primera enciclopedia de los sabores
¿Sabías que el chocolate puede ser el telón de fondo perfecto para el cardamomo molido? ¿Y que el café tostado puede combinarse armoniosamiente con notas de grosella, cilantro, clavo o vainilla? ¿Conocías que el ajo contiene un sulfóxido que se transforma en allicina cuando se tritura y que está delicioso combinado con almendras y panSigue leyendo «La primera enciclopedia de los sabores»
Nueva York prohíbe la venta de refrescos extragrandes
Nueva York pone en marcha una de sus medidas más radicales para prevenir la obesidad y reducir sus consecuencias. La propuesta consiste en prohibir la venta de refrescos azucarados de tamaño extra grande en restaurantes, cafeterías, cines y puestos callejeros. Estarán incluidos los refrescos azucarados, las bebidas, bebidas energéticas, tés fríos azucarados… quedando excluidos losSigue leyendo «Nueva York prohíbe la venta de refrescos extragrandes»