Ya están aquí las celebraciones de Navidad y con ellas las dudas sobre qué menú ofrecer. A continuación os mostramos unas cuantas ideas para elaborar menús diferentes y saludables sin perder el toque navideño.
Aperitivos
- Croquetas de brócoli
- Palitos de zanahoria a la parrilla
- Espárragos blancos o trigueros a la plancha/con mostaza/ vinagreta
- Sopa de tomate
- Boquerones en vinagre
- Jamón york, jamón serrano, lomo
- Pulpo a la vinagreta o con pimentón
- Caldos de verdura, carne o pescado
- Tosta de crema de aceitunas negras con pimientos rojos
- Tosta de hummus con requesón
- Tosta de atún con cebolla caramelizada
- Tosta de aguacate con tomate, limón y queso fresco
Primeros
- Ensalada de tomate, espárragos, queso fresco, mango, aceitunas negras y piñones
- Gambas al ajillo
- Tempura de verduras
- Langostinos cocidos con limón
- Mejillones a la vinagreta
- Sopa de pescado
- Setas variadas al ajillo
- Almejas en salsa marinera
Segundos
- Lasaña de verduras
- Chipirones encebollados
- Pulpo con pimentón y patata panadera
- Salmón a la naranja
- Cordero asado con aceite de oliva y verduras (sin mantequilla)
- Solomillo de ternera con ensalada de lechuga y cebolla
- Pollo al curry con verduras
- Pimientos rellenos de gambas
Postres
- Sorbete de limón
- Peras al vino
- Yogur griego natural con mermelada de moras
- Manzana al horno rellena de requesón y canela
- Crema de yogur (1 yogur desnatado, 1 clara de huevo, 1 rodaja de piña natural, batir)
- Brocheta de frutas con chocolate negro (piña, uva, mandarina, mango, frambuesa)
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