Quien más quien menos se ha excedido en estas pasadas fiestas en alguna comida o cena, con los dulces o el alcohol.
Es por esto que una vez pasadas las principales celebraciones siempre viene bien darle un descanso al cuerpo.
Y para ello recomendamos en primer lugar la preparación de un caldo depurativo. Este caldo puede acompañar a las comidas principales aunque también es posible tomarlo a media mañana o en la merienda.
Su elaboración no puede ser más sencilla: cocer alcachofas, apio, puerro y cebolla. Sin sal.
SI lo nuestro no son los caldos tenemos una alternativa en forma de infusiones digestivas y hepatoprotectoras. Algunos ejemplos son las infusiones de hinojo, menta poleo, manzanilla-anís, cardo mariano, boldo, jengibre, melisa o tila
En cualquier caso, ya sea con caldos o infusiones, nuestro cuerpo agradecerá este reinicio que nos ayudará a afrontar con mucha más energía los retos del año nuevo.
Un comentario en “Caldo depurativo para recuperarse de los excesos navideños”